天若有情天亦老 人间正道是菜场

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佳昊设计|| 你想要的菜场,我们都懂
2020/10/13 11:45:12

时代在进步,消费在升级,但近年来,菜市场却越来越两级化,基本都是60后、70后、80后,唯独少见90后、00后的身影。为什么年轻人正慢慢远离农贸市场?


一方面他们缺乏父辈那个时期的文化和环境熏陶,无法对菜市场的文化产生共鸣;另一方面,菜市场的摊位太多,业态分区也不明,你完全不知道该买谁的菜。而去超市便可以随意挑选,这使得年轻人更爱逛超市。


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老龄化的当下,年轻人正成为市场的消费主体,我们已经不能按部就班的重复着传统菜市场的设计方式,应该顺势打造一个父辈和小年轻们都爱逛的菜市场。


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信息化是现代发展的潮流,我们就把大数据融合到农贸市场设计中,较传统菜市场相比,智慧电子显示屏可以查溯源,显菜价,公示菜品检测,人民挑选的更安心。


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划行规市,业态分区,摊位设计也别有讲究,蔬菜水果摊位采用阶梯式,陈列美观。


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肉类摊位宜采用不锈钢、食品级高分子聚丙烯等材料铺面,柜台内设置统一位置的操作台。根据经营需要配置冷藏保鲜设施和绞肉设施。


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水产摊位采用玻璃鱼缸。摊位上方悬挂LED显示屏,付款都用智能电子秤,在细节上都应充分考虑到年轻人的购物体验。


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农贸市场通风不畅会导致市场内部异味严重,因此需引入了新风系统,重点对市场、垃圾房以及公厕内部进行新风除味,并通过空调调控场内温度保持适宜。


南昌佳昊建筑装饰工程有限公司自公司成立之初专业从事农贸市场设计,你的理想菜场,我们都懂。


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